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濮阳刘师傅小吃培训学校主营培训​服务：濮阳小吃培训、早点培训、麻辣烫培训、卤肉培训、烧烤培训。​​是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信至上、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于小吃技术、饮食文化的传播与推广。

    泰安卤肉培训中心_刘师傅小吃培训 全面管理提升

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    更新时间：2024-06-26   浏览数：305
    所属行业：教育 学校/培训机构 特殊/专业培训机构
    发货地址：河南省濮阳华龙区黄河路街道  
    产品数量：9999.00个
    价格：￥1000.00 元/个 起
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    一、业内*大厨指导
    客喜爱的卤肉培训的原因之一是餐饮培训学校的卤肉培训师都是拥有多年餐饮行业的从业经验，获得多项荣誉的业内精英大厨，对卤肉的烹制工艺和技术水平高。学习的高度一定程度上取决于老师的高度，学员能从大厨身上学到的除了高**的卤肉工艺，还有大厨在工作中的经验以及对餐饮行业的深刻理解等等。
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    课程安排:一、系统的讲述项目制作整套流程。二、项目所用多种调味料的鉴别及功能讲解。三、原料的加工处理、改刀方法。四、项目的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等。五、学员亲自操作各项目制作的整套工艺流程。六、项目口味、定型与定价技巧。七、系统讲解剩货的保存，成本的控制，风险的回避。八、项目制作所用设备采购及日常设备维护技巧。九、根据投资预算进行店面经营的选址、装修布局风格。
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    卤味食品是我国传统的熟食制品。比如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤肘子、卤猪肚、卤牛肉、卤蛋等等。卤味食品因为具有口感松软，卤汁浓郁的特点，所以很受大家喜爱。
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