木桶饭的来历众说纷纭,但流传较广的是汉高帝五年(公元**0二),刘邦对项羽发动总攻,在垓下(今安徽固镇)把项羽*团团包围。此时,楚军已兵疲粮尽,士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌,项羽大为吃惊,飞
身上马,带领百骑突围,较终仅剩二十八人潜逃深山树林,身心疲惫的项羽,数日茶米未思奄奄一息,将士们看着心如刀绞,突发奇想,就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调,顿时香味四溢,唤起了项羽食欲……但
后来由于觉得无颜再见江东父老,数日后横剑自刎而死。
后来,爱将们因为怀念项羽,在每年的这一天用木桶饭加肉来纪念项羽。这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今,再经后人的加工改进,烹制出木桶饭盖肉,饭质软、营养高、易消化、健脾胃,食之无油腻而爽
口,无荦腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为*古老餐饮文化一道亮丽的风景
不管是做什么行业,每行每业也都是得有顾客,才能有盈利。所以怎样提升盈利是一件很重要的问题了。餐饮行业就是特别吃可流量的行业了,怎样应对有些时间客流量特别少的情况。餐饮店经营免不了的一个环节就是宣
传和促销,可以在门口放广告牌,贴上店内的招牌美食吸引路人光临,也可以在商圈,地铁站等人多的地方发放宣传单,虽然这都是非常传统的方式,但是却非常的实用,适时的促销活动也能给餐饮合作店带来不少的顾客。
餐饮合作店经营尤其是餐饮合作需要的合理安排人力资源。一日三餐是吃饭的高峰期,一般这三个时间段是人特别多的。首先应该对店面经营有一个清楚地了解,原材料和用量都要有一个预估,这样在高峰期到来之前就可
以准备好半成品,顾客上门之后,就餐效率就会有明显的提升。效率提升了客流量自然就增大了。
据不少年轻人反应,他们对凉菜大拌菜的热衷程度比较高,但大都吃一些比较有特点的凉菜大拌菜,刘师傅小吃培训凉菜大拌菜有着*特的口感,吃起来很特别,培训过的学员开设的店铺,更是很可口,加上本身以优质食材入料很健康,可以说是健康的美食。
专人专教--师傅一对一教学,手把手指导,保证学到的是正宗美味的小吃技术!
反复练习--学员全程亲手独立操作,学习材料充裕,餐饮培训器材齐全,力求在舒适的大环境下,学员通过反复实际练习,学会菜品精髓!
刘师傅小吃培训的石锅拌饭搭配米饭食用简直是绝配让人越吃越上瘾。深知中国人的就餐习惯,结合了中餐注重营养均衡、口味调和的传统优势,以及西式快餐标准化运营、干净卫生的就餐环境的特点,以及韩式餐饮讲求时尚、国际化和养生的理念,三种理念各取所长,形成了当下为流行的韩式石锅养生快餐。