鹤壁正规培训小吃学校

刘师傅小吃培训期间会毫不保留的把核心配方传授给学员，让学员学 会后都能达到自己独立开店的能力，在学习期间可以反复的实践练习，真材实料练习，所有材料由我们提供，保证能做出美味消费者都能让可的味道来。
烹饪茄子时会用到哪些技巧
很多事都讲究技巧，就像是我们烹饪时常常会发现菜*变色，今天濮阳市刘晓伟餐饮管理有限公司给大家分享一些茄子的烹饪技巧，希望大家都能做出美味的佳肴。
1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。
2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。濮阳市刘晓伟餐饮管理有限公司指出，如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
5、茄子遇热易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，*入味。
7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。濮阳市刘晓伟餐饮管理有限公司指出，如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

小吃*店的经营秘诀
1、开店技巧之选址
如果你选择了一个靠谱的好项目之后，店址就是必然需要考虑的关键。小吃*店主要是靠，所以，选择写字楼集中区、学校附近、交通要道、小区附近、商业街等等量大的地方就对了。
2、开店技巧之装修
小吃*店是属于时尚消费的地方。好的装修更能吸引顾客的消费，建议小吃*店多以时尚、优雅装修为主，色彩要足够明亮，切忌暗淡以及脏乱差。
3、开店技巧之美味
虽然装修很重要，但你要知道的是，再华丽的装修都比不上美味来得重要。怎么开小吃*店才好？多种经典口味带来的舌尖，如果再配上点儿炫目多彩的样式，能够促进顾客食欲，为你的小吃*店加分不少哦！
4、开店技巧之宣传
大多数小吃*店初期都有一段瓶颈期，怎么度过这段瓶颈期？除了做好以上几点，还有重在宣传，不管是发或是促销，或者电视广告、网络广告等等，一切都要以打响为目标。
做生意需要一个好的方法，商家只有熟练运用了经营方面的技巧，才能让小吃*事业更加的顺利。在掌握了以上这些方法技巧之后，还要在实际开小吃*店的过程中去好好运用，这样才是稳获高利的方法。

珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮？
珍珠奶茶里面的黑珍珠一直深受年轻男女喜欢，因为吃起来有嚼劲，有种QQ的感觉，但是这个黑珍珠到底需要如何煮才好吃呢？
准备食材：黑珍珠圆粉50克，清水1500克，糖浆/果糖适量
步骤1：准备50克黑珍珠粉
黑珍珠的煮法步骤1
步骤2：准备1500克清水
黑珍珠的煮法步骤2
步骤3：先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开
黑珍珠的煮法步骤3
步骤4：等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)
黑珍珠的煮法步骤4
步骤5：等珍珠搅匀后，然后再把火调小，煮15分钟左右即可(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的时间会有一点差异，这个的自己去测试下哦)
黑珍珠的煮法步骤5
步骤6：黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面，拿去水龙头下面放着水冲洗干净(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)
黑珍珠的煮法步骤6
步骤7：冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西
黑珍珠的煮法步骤7
步骤8：将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可(注:如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替)
黑珍珠的煮法步骤8
温馨提示：
煮好的黑珍珠只能存放3-4个小时，不然会变硬不好吃。建议大家中午将珍珠煮好，因为奶茶要到中午才开始卖。如果你卖奶茶的时间有8-10个小时的话，可能需要煮2-3次黑珍珠。

鸡蛋灌饼的制作方法
鸡蛋灌饼的制作方法，鸡蛋灌饼和煎饼果子一样，是街上非常受欢迎的小吃之一，很多人都会把它当做早餐来吃，那么鸡蛋灌饼是怎么做的呢？接下来，濮阳市刘晓伟餐饮管理有限公司小编就为大家简单介绍一下鸡蛋灌饼的制作方法：
做法：1、首先将食用油加热后倒入面粉中搅匀成油酥状，然后待用。
2、面粉用沸水烫一下，再缓缓加入凉水。
3、将面和成柔软的面团，裹上保鲜膜放半小时左右。
4、将面团取出，然后轻轻揉匀。
5、 取一块面团擀成长条片，抹上油酥，再撒少许的盐。
6、然后对折，从一端卷到另一端，卷好后，将面团用手掌从上向下按平，然后再用擀面杖擀成薄饼状。
7、再然后，把锅置火上，放少许油烧热，把薄饼放入锅中，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，及时用筷子将鼓起的部分扎破，弄一个小口。
8、 将打散的鸡蛋液倒入，然后翻面继续烙制。等两面煎成金就可以了。
9、然后就是抹酱，将烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱、辣椒酱等调料，卷上生菜就能吃了。
刘师傅小吃培训的特色大包，现场加工原料，整个过程透明可见，让消费者放心。再加上大包不仅馅料丰富，还加入了多种药膳达到口味新颖，起到了以食补身效果，因此深受消费者追捧，刘师傅小吃培训的包子，用口味掀起食尚，用品质成就健康，精选的面粉、新鲜蔬菜，科学搭配，新鲜健康，备受认可。
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欢迎来到濮阳市刘晓伟餐饮管理有限公司网站， 具体地址是河南省濮阳华龙区飞龙汽车站北200米路西和谐创业园内长征大厦201，老板是刘晓伟。 主要经营濮阳刘师傅小吃培训学校主营培训​服务：濮阳小吃培训、早点培训、麻辣烫培训、卤肉培训、烧烤培训。​​是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信至上、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于小吃技术、饮食文化的传播与推广。。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 我们有优秀的管理和教学团队，办学目标明确，观念**前，优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。如果您对我公司的服务有兴趣，请在线留言或者来电咨询。