**种、甜辣风味
不地域的人对于食物的风味有不同的热爱,较*的烧烤技术培训学校首先向大家介绍甜辣风味的烧烤汁。配制这类烧烤汁要先准备好白糖和蜂蜜,烧烤技术培训中是根据使用者个人对甜口的喜好程度来确定这两者的用量,平常来讲都是适量较好。辣口的材料比较多,烧烤技术培训学校中较常用的是姜末和蒜末,这两者的用量要相同,而作为调和剂的鱼露、米酒和芝麻油用量有一定的比例,常见的是米酒居多。将上述的几种材料放在一起搅拌均匀就可以得到烧烤技术培训中常见的甜辣风味烧烤汁。
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1、预处理要烧烤的肉
烧烤技术培训学校明确告诉大家摄入过多的脂肪对身体确实有诸多的坏处,所以在烧烤肉类之前,需要做一步预处理就是将其中厚重的脂肪**剔除掉。这样做一方面是减少了摄入的脂肪量,二来还可以避免脂肪在高温下滴落油脂引发明火而使食物出现烤焦的部分。另外烧烤技术培训学校还建议大家提前用洋葱段来腌制肉类,这样可以让烤制后的肉更有滋味,还可以减少烧烤时调料的使用。